天氣逐漸寒冷，下周即將迎來(lái)“大雪”節(jié)氣。寒冷的天氣容易使寶寶免疫力下降，感染各種傳染病。南開(kāi)醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師，中西醫(yī)結(jié)合兒童病專(zhuān)家王玉水介紹，其實(shí)秋冬季是孩子一年中成長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，只要家長(zhǎng)注意科學(xué)、合理地創(chuàng)造條件，掌握正確的保健知識(shí)，把握冬季飲食的基本原則，冬天就能成為孩子成長(zhǎng)的黃金季節(jié)。下面我們請(qǐng)王主任談?wù)劧緦殞毜囊率匙⌒?，讓寶寶安穩(wěn)地度過(guò)這個(gè)冬季吧。
衣
注意兩少一多
不少家長(zhǎng)怕凍著孩子，給孩子穿很多衣服，對(duì)此，王主任說(shuō)，其實(shí)很多孩子的病是“捂”出來(lái)的。兒童一般活動(dòng)量大，所以日常穿衣要比成人少一件，蓋被要比成人少一層，而活動(dòng)中要注意多帶一件衣服，活動(dòng)后及時(shí)添加。
食
主熱食少生冷
冬季寶寶怎樣吃才更健康呢？王主任說(shuō)，冬季寶寶首先應(yīng)以熱食為主，以煲菜類(lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi)或湯菜類(lèi)為佳。其次，這個(gè)季節(jié)要注意補(bǔ)充維生素。冬季寶寶的戶(hù)外活動(dòng)相對(duì)減少，接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間縮短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽依據(jù)寶寶月齡適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，尤其1歲以下兒童更要注意。維生素A能增強(qiáng)呼吸道黏膜的抗病能力，所以每天都應(yīng)補(bǔ)充蛋品及一定的肉食，并保證蔬菜、水果的攝入量。
另外不可忽略無(wú)機(jī)鹽在人體中的作用。有醫(yī)學(xué)研究表明，如果缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué)，所以有些媽媽在孩子的飲食中一點(diǎn)鹽也不放是很不科學(xué)的。要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽在冬季多讓寶寶攝取根莖類(lèi)蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕等，同樣，各種肉食也不可或缺。維生素A的最佳來(lái)源是鱈魚(yú)，鐵的最佳來(lái)源是紅肉，鈣的最佳來(lái)源是乳制品，冬季可以適當(dāng)增加肉、蛋、奶的攝取量。
多熬粥：粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，熬粥的時(shí)間長(zhǎng)，粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能充分熬出來(lái)，所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)，如臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥等等。
勤喝水：冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分，來(lái)保證新陳代謝正常進(jìn)行。所以，應(yīng)給予孩子充足的水分以保證身體的需要。家長(zhǎng)要教給孩子主動(dòng)喝水，不要等到口渴了再喝。孩子最好多喝白開(kāi)水，3-7歲的孩子每公斤體重每天約需要喝90-110毫升水。
巧做菜：冬季多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法，少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方法。肉類(lèi)食物宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且易于吸收。新鮮蔬菜宜“速戰(zhàn)速?zèng)Q”，新鮮蔬菜富含維生素，如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素就容易被破壞。所以，新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調(diào)方法。
此外，由于生冷食物不易消化，寶寶嬌嫩的脾胃極易受傷，所以不宜多吃生冷食物，不要喝冰涼的飲料，不要過(guò)食肥甘厚味的食物，應(yīng)該吃易消化的食物。適合吃的水果和干果有蘋(píng)果、梨(如果感冒了最好煮水喝，盡量不要生吃)、橙子、柚子、核桃等；不適合過(guò)量吃的水果和干果有柿子、栗子、杏、李子、葡萄等。
堅(jiān)持早晚漱口：王主任說(shuō)，兩歲以上的寶寶，如能早晚堅(jiān)持漱口，既可在一定程度上有利于清除口腔中聚集的病毒和穢物，同時(shí)又能增加呼吸道的濕潤(rùn)度，也有利于身體健康。
住
經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)
冬季天氣寒冷，尤其是北方，大部分時(shí)間門(mén)窗處于關(guān)閉狀態(tài)。而兒童在室內(nèi)活動(dòng)的時(shí)間又較長(zhǎng)，所以家長(zhǎng)應(yīng)注意每天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，同時(shí)保持一定的空氣濕度。冬季兒童房間的空氣濕度應(yīng)保持在50%左右，家長(zhǎng)可以使用加濕器，或采取反復(fù)拖地、在暖器上搭濕毛巾等辦法，盡量保持兒童呼吸道濕潤(rùn)，減少被病菌侵襲的機(jī)會(huì)。
行
加強(qiáng)身體鍛煉
不要因?yàn)樘炖鋵⒑⒆臃忾]在家中，冬天更要注意對(duì)兒童進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w質(zhì)功能鍛煉。天氣允許的情況下，盡量多帶孩子到戶(hù)外活動(dòng)，但是要避開(kāi)大霧和大風(fēng)天氣，因?yàn)檫@樣的天氣，空氣中會(huì)含有很多灰塵顆粒和微生物。同時(shí)在家中對(duì)孩子進(jìn)行抗寒冷訓(xùn)練，辦法很簡(jiǎn)單：逐步降低每天洗臉?biāo)臏囟?，直至冷水洗手、臉，甚至擦浴。記者陳靜
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